カステリーナ 横浜

【前菜】

・Afettato misto生ハムサラミの盛り合わせ

(ハモンセラーノやイタリア産サラミを使用)

・Carpaccio 鮮魚カルパッチョ

(市場から直送された鮮魚のカルパッチョ)

・Caesar salad 横浜野菜のサラダ

(数種類のレタスをベースにした山盛りサラダ)

【温菜】

・Shiba shrimp ajillo 海老とキノコオイル煮

(いわゆる定番のアヒージョスタイルで)

【パスタ】

・bottarg 釜揚げシラスとカラスミのスパゲッティ

(淡路産シラスとサルデニャ産カラスミのハーモニー)

【メイン】

・Tagliata di Manzo黒毛和牛のタリアータ

(黒毛和牛とイタリアの融合ロースト料理)